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Livre Et toques !
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Description
Résumé : Les 82 recettes de ce livre ont été élaborées à partir des produits du terroir propre à chaque région. Choisie et interprétée par un jeune chef nouvelle génération, chaque recette est une invitation à découvrir une cuisine créative issue certes des traditions régionales, mais renouvelée et résolument tournée vers un nouvel art de vivre. - Rédigée le plus clairement possible afin d'être aisément réalisable, - accompagnée de conseils très pratiques et de commentaires personnalisés, - illustrée par le portrait de son chef, - photographiée telle une véritable oeuvre d'art par Mathilde de l'Ecotais, chaque recette est une véritable incitation au plaisir de la cuisine ! Ces jeunes talents sont regroupés au sein de L'Association des Jeunes Restaurateurs d'Europe(r) dont l'un des objectifs est la défense et la promotion de la gastronomie.
Référence 521830
Date de sortie 26/11/2002
Code EAN 9782841230860
Format Relié
Nombre de page(s) 192 pages
Genre Livres ; Bien-être & vie pratique ; Cuisine & vins ; Cuisine et traditions ; Cuisine des chefs
Auteur Mathilde de L'Ecotais
Editeur LEC (Les Editions Culinaires)
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