Livre Sauvons l'agriculture !

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Description

Notre modèle agricole va dans le mur.Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivité des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il vient exacerber la pénurie annoncée d'eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l'insécurité alimentaire.Déjà une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d'aujourd'hui préfiguraient l'humanité de demain ? Retraçant les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au XXe siècle, monocultures, productivisme, etc., Daniel Nahon défend une autre agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, une agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en pesticides.Car, si nous voulons que la planète puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est la solution. Et il n'y en a pas d'autre.

Informations sur l'offre sélectionnée

Référence	485220
Date de sortie	02/02/2012
Code EAN	9782738127389
Format	Broché
Nombre de page(s)	264 pages
Genre	Livres ; Loisirs, nature & voyages ; Développement durable ; Sphère environnementale ; Agriculture
Auteur	Daniel Nahon
Editeur	Odile Jacob (Editions)
Collection	Sciences

Titre complet	Livre Sauvons l'agriculture !
État d'article	Bon état
Actuellement à	Versailles
Code	570996